Семена базилика

Характеристики базилика

Базилик является однолетним пряным растением, который относится к семейству яснотковых. Он имеет четырехгранные ветвистые стебли высотой около двадцати см, яйцевидные или удлиненные листья. Цветки обладают розовым, белым или фиолетовым цветом, собранные в мутовки. Тем самым, они образуют удлиненные кисли на концах веток и стеблей. Цветение длится с начала июня по конец сентября. Выращивают семена в защищенном грунте, а в южных странах наоборот — в открытом. Базилик имеет сухой плод, который распадается на четыре черных или коричневых орешка. Семена маленькие, их длина составляет два мм, а толщина — один мм. Обычно, всхожесть сохраняют пять лет. Данное растение очень любит тепло, уход, поэтому почва при посадке обязательно должна быть плодородной. Избегайте заморозков, высокой влажности. От других растений базилик отличается высокой устойчивостью к разным типам болезней и вредителям.

Использование базилика.

Базилик имеет листья и свежие побеги, содержащие эфирные масла. Они очень ароматичны, а также богаты рутином, каротином. Запах масел очень свежий и приятный, слегка похож на запахи эстрагона. Чтобы заметно улучшить аромат блюд, базилик используют в свежем виде или слегка подсушенным. С той же целью применяют разнообразные виды базилика: обычный, огородный, душистый и т. д. Листья прекрасно подходят в качестве приправы для супов и салатов, соусам и блюдам из рыбы, солений и подлив. Особо ароматные побеги получают в самом начале цветения базилика. Тем более, он еще нашел отличное применение в народной медицине, во многих странах и городах. Чтобы появился аппетит, убрать воспалительные процессы, избавиться от коликов и гастрита, отравлениях пищей, насморка, болей в голове, используют как раз самое удивительное растение — базилик.

Как подготавливать почву к рассаде базилика.

Базилик располагают на приготовленных заранее почвах, которых заправляют органическими удобрениями, на хорошей освещенности и прогреваемой солнцем, а также защищенных от вредных, холодных ветров с северной стороны. Лучшими предшественниками базилика являются культуры, которые выращивали с использованием огромных доз органических веществ: огурцы, бобовые растения, картошка, томаты. Подготавливать почву начинают еще осенью. Участки перекапывают под глубину около двадцати см, вносят компост по пять кг на 1 квадратный метр, двадцать г суперфосфата, десять г калийной соли. На глинистых почвах формируют под зиму гряды, которые только весной рыхлят под глубину в десять см. Тяжелые почвы особенно перекапывают. Перед посадкой базилика, вносят в почву сернокислый аммоний или другие, но только азотные удобрения.

Как выращивать базилик.

В России, то есть в средней полосе выращивают базилик способом рассады. Посев для рассады проводят в самом конце марта — возможно даже в начале апреля на глубине в 1 см. Оптимальной температурой для роста и развития семян является двадцать градусов. Если все благополучно, всходы могут появиться через две недели. Проводят пикировку в маленькие горшочки размером пять на пять см. В теплице обязательно освещение должно быть светлым, иначе растение удлинится. Если же развитие происходит медленно, то в фазе первого листочка проводят подкормку удобрениями: два г азотных, пять г фосфорных на один литр воды. За неделю до посадки, рассаду в грунте тщательно закаляют: на весь день открывают форточки в теплицах, меньше поливают. Стоит знать, что высаживать рассаду следует только тогда, когда пройдут заморозки.

Посадка базилика.

Если опасность заморозков миновала, то растения начинают высаживать в самом начале июня в открытый грунт. Используют рядовой способ, где ряды находятся на сорок см, а растения — на двадцать см. На грядках схемка немного другая. Она трехстрочная, где расстояния 55 см, строчки — 20 см, в ряду — двадцать см. В лунки выливают один литр воды теплой температуры, после этого только высаживают растения на глубину в шесть см. Горшочки во время посадки должно быть полностью помещены в почву, а почка в центре и листья — снаружи. Чтобы растение как-следует прижилось, поливают литром виды каждое растение. Когда оно уже приживется, то полив немного замедляют, а потом проводят только по мере необходимости. Чтобы базилик был густым, срывают побеги, которые располагаются сверху. Листики отрывают по мере их роста, а вот бутоны удаляют регулярно. Кроме того, запах базилика не любят мухи, комары.

Уход за базиликом.

Уход за базиликом заключается в прополках, в тщательных рыхлениях, в регулярных поливах. При возможном похолодании, растения нужно обязательно укрыть пленкой. В фазе трех пар листьев посевы правильно прореживают, оставляя в ряду, между растениями, по десять см. Распространенные болезни данного растения — это серая плесень, фузариоз. Они появляются при повышенной влажности и густоты растений, поэтому обязательно поддерживайте нормальный режим, не забывая удалять больные растения.